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Sus dos grandes proyectos actuales, Pegaso Viñas Viejas y Bodegas Cinco Leguas, fueron parte del programa que preparamos para el curso de Spanish Wine Educator de ICEX en la última edición en The Wine Studio. Esto nos permitió tener una conversación del vino y de la vida que hoy compartimos.

Al igual que nosotros en The Wine Studio, nuestros colaboradores en materia de bolsa de trabajo, VinoEmpleo, ha celebrado sus primeros diez años. Charlamos y brindamos con su fundadora, Anna Nairn (Dip WSET), sobre las oportunidades laborales en el sector del vino español y cómo la formación se ha convertido en un factor clave. 

¿A favor o en contra de la sobriedad?

Prometo que este post no es una chapa. ¡Al contrario! Creo que experimentar es la salsa de la vida y yo practico con el ejemplo. Hace 25 años que empezó mi relación con el vino y hace pocos días decidí hacer balance de nuestro vínculo...

Esta versión del manga Les Gouttes de Dieu consigue algo nunca visto antes: representa de forma visual las sensaciones, percepciones y recuerdos que tenemos cuando catamos un vino. Sólo por esto, ya merece la pena verla, pero hay mucho más.

El reconocimiento de los sumilleres, por fin, está en auge. Estos profesionales que prescriben los vinos para hacer felices a los clientes cada vez están mejor considerados. 

Es uno de nuestros winestudents, gran profesional y amigo que actualmente ejerce en Robuchon Madrid y que, como experto sumiller y catador, ¡acaba de alzarse con el título de primer Spanish Wine Master! (premio en el que hemos participado con Ramón Bilbao en la elaboración de las durísimas pruebas). Le damos la enhorabuena, charlamos y brindamos con él. Todo un lujo para The Wine Studio y un ejemplo e inspiración para nuestros alumnos.