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¿Sabes cuánta gente ha dejado trabajos y carreras prometedoras para meterse en el maravilloso –e inabarcable- mundo del vino? Seguro que conoces un amigo de un amigo que… ¡pues hay muchos más! Hoy os contamos una de estas historias inspiradoras, la de Gloria, nuestra tutora de WSET 1 y 2.

“¿QUÉ HACE UNA CHICA COMO TÚ EN UN SITIO COMO ÉSTE?”

Gloria es una gallega madrileña que viene del mundo del derecho, del comercio exterior y de la logística; y que consiguió trabajar en lo que es su gran pasión: el vino. Un viaje por las antípodas le ayudó a dar esta vuelta a su vida. Experiencias que llenan de energía y que hoy comparte con nosotros para inspirar a otros a que se atrevan a dar el paso al otro lado de la barra…

¿Sabías que el Camino Francés, la Vía de la Plata, el Camino del Norte o hasta el Mozárabe, se pueden beber? Si el Camino es un viaje cultural, si los monasterios, catedrales, iglesias han marcado el itinerario, entonces el vino también es parte fundamental de esta ruta. Los monjes ofrecían vino a los peregrinos como símbolo de hospitalidad y como alimento reconfortante.

Para aquéllos cuya visión del camino, más allá del viaje interior que supone, tiene este lado cultural, histórico, geográfico y gastronómico, aquí proponemos, gracias a las Rutas del Vino de España y a la Asociación Española de Ciudades del Vino, más de 30 opciones para brindar por, al menos, un tramo y un hito conseguido en este año Xacobeo 2021.

¿Por qué hay tiendas especializadas en vinos ecológicos, ferias de bodegas biodinámicas y expertos que divulgan las buenas prácticas de las elaboraciones naturales?

Porque hay un mercado creciente en todo el mundo. España lidera la producción ecológica mundial con el mayor número de hectáreas plantadas en ecológico en el mundo: 121.279 hectáreas, según las últimas cifras publicadas por el MAPA. Siguiendo la metodología WSET, no vamos a entrar en valorar las cualidades de estos vinos, que es labor de cada uno –y hay tantos amantes como detractores-, pero sí queremos despejar las dudas que surgen al hablar de ellos.

Pues no, no lo teníamos planificado. Nadie -fuera de la ciencia ficción- lo habría imaginado.

Este año no entraba en nuestros planes, pero ahora nuestros planes son mejores gracias a este año.

Lo que empezaba como un parche a un parón en nuestra normalidad -no pensábamos que fuese a durar- daba el pistoletazo de salida para desempolvar proyectos aparcados en nuestros cajones a los que hoy algunos llaman “reinvención”.

Una reinvención a todos los niveles y siempre haciendo un guiño a la esperanza. En The Wine Studio hemos aprendido durante estos 12 meses. Nos ha costado, pero estamos muy contentos. ¡Mucho!

This Friday we’re very happy to receive our current Level 1 group at The Wine Studio.  They’ve been studying in a combined format, mixing both online and on-site classes.

En tiempos de confinamiento, la formación online de todo tipo se ha implantado con fuerza y está aquí para quedarse. En The Wine Studio iniciamos nuestra oferta en el mes de abril y estamos entusiasmados. Hemos conseguido que profesores y alumnos se impliquen para crear un ambiente lo más social posible. ¿Queréis saber cómo pueden triunfar profesores y alumnos en la formación online?