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Carlos es un apasionado de la viticultura y defensor del trabajo de la biodinámica, lo que se nota tanto en su forma de hablar como en los increíbles vinos que elabora. Hoy nos sentamos a charlar con él, alma inquieta detrás de Bodega Cerrón, ubicada en Fuente-Álamo en la parte albaceteña de la D.O. Jumilla. 

Después de reflexionar sobre la cuarta edición del curso Spanish Wine Educator, que tuvo lugar la última semana de junio, queremos compartir con todos vosotros un resumen de los puntos destacados del curso.

Os contamos algunos detalles de la ruta que hemos hecho por Ribera del Duero para recopilar información y redescubrir la denominación de origen. Estamos deseando presentaros un nuevo proyecto en el que queremos plasmar lo más relevante de esta dinámica región. Un río de vino. 

Hablamos del Diploma con una de las mejores profesionales a nivel mundial, que se ha incorporado al equipo de The Wine Studio. Tomassella Perniciaro DipWSET es una emprendedora italiana que conoció el vino en España y que ahora se encarga de la formación y divulgación desde Suecia. Su experiencia meteórica y sus consejos son muy inspiradores.

Un servicio de Health coaching y bienestar corporativo dirigido por Elisa Errea.

Sus dos grandes proyectos actuales, Pegaso Viñas Viejas y Bodegas Cinco Leguas, fueron parte del programa que preparamos para el curso de Spanish Wine Educator de ICEX en la última edición en The Wine Studio. Esto nos permitió tener una conversación del vino y de la vida que hoy compartimos.