WSET Nivel 1 en Vinos®

Destinado a los que se inician formalmente en el estudio del vino, tanto profesionales como aficionados. Es una introducción práctica a la producción de vinos, los estilos y principales variedades de uva del mundo, la cata de vinos, los principios básicos del servicio y la conservación del vino y la armonía de vino y comida.

OBJETIVOS DEL CURSO  

• Conocer las fases principales del ciclo de la viña y de la elaboración de vinos.  
• Conocer los estilos y características de los vinos elaborados con las principales variedades de uva y otros vinos de importancia internacional elaborados con variedades regionales. 
• Conocer los principios básicos del almacenamiento y el servicio del vino
• Conocer los factores que influyen en la interacción del vino y la comida. 

EXAMEN 

Para obtener el título “WSET Nivel 1 en Vino”, los candidatos deben aprobar un EXAMEN PRESENCIAL tipo test de 30 preguntas que se realizará al final del curso. Los candidatos tendrán 45 minutos para completar el examen. Los exámenes llegan desde el WSET en Londres y, una vez completados, son reenviados allí para su corrección. El alumno debe contestar correctamente el 70% de las preguntas para obtener el certificado correspondiente.  

CONTENIDOS  

• Partes de la uva  
• Viticultura. Ciclo de la vid
• Los efectos del clima 
• Fermentación alcohólica 
• Producción de vinos blancos, rosados y tintos 
• Principales estilos de vinos 
• Principales variedades de uva internacionales 
• Ejemplos de vinos elaborados con las principales variedades 
• Otros ejemplos de vinos 
• Almacenamiento del vino 
• Temperaturas de servicio 
• Servicio del vino 
• La interacción del vino y la comida