¿Quieres aprender sobre vinos? Vivir el Vino recomienda The Wine Studio y entrevista a Elisa Errea
Para los que queréis aprender sobre vinos, sea cual sea vuestro nivel y vuestro objetivo, la tarea puede resultar muy complicada. Existen pocos centros de referencia y hay enormes saltos de nivel entre los cursos más básicos ofertados en tiendas de vinos, bares y restaurantes y los cursos para profesionales, dentro y fuera del entorno académico oficial.
Por si fuera poco, es difícil formarse de manera gradual. En su número de Septiembre, Vivir el Vino dedicó un largo reportaje a desenredar el ovillo de la formación de vinos. Entre sus páginas, destacaba la información sobre los cursos del Wine & Spirit Education Trust e incluía una entrevista en la que intenté reflejar lo más claramente posible mi actitud respecto a la formación sobre vinos en España: Es necesaria una formación que comunique de manera sencilla, que ofrezca la posibilidad de avanzar con seguridad y que aporte información sobre vinos del mundo. Sólo así crearemos un ecosistema de consumidores de vino informados y profesionales del vino de mente abierta, capaces de comunicar con efectividad y claridad. ¿Os suena? Podéis acceder aquí al reportaje completo.
