"Los vinos españoles nunca han sido tan diversos y apasionantes como lo son hoy..." Así daba comienzo la aventura de la formación de esta "quinta" de futuros embajadores internacionales para nuestros vinos.
Desde Japón hasta Estados Unidos, pasando por México y Serbia, quince afortunados han tenido la oportunidad de conocer enólogos, bodegas y actores clave en el sector con una agenda envidiable en la quinta edición del curso Spanish Wine Educator que organizamos para ICEX. Para nosotros es un orgullo y una responsabilidad poder ayudar con esta formación a posicionar nuestros vinos y el sector donde se merece, en un momento en el que florecen grandes proyectos, vinos y enólogos.
Catando apuntes
La primera parte del curso tuvo lugar durante tres días en el aula de The Wine Studio, donde los participantes se sumergieron en clases magistrales, sesiones de cata guiada y actividades formativas que les permitieron explorar la riqueza y diversidad de los vinos españoles. María Naranjo y Elisa Errea hicieron la introducción al viaje que inició Nygil Murrell sobre las tendencias con una magnífica cata. A partir de ahí, el estudio de la tempranillo en profundidad con Manuel del Rincón; un almuerzo de producto en armonía con vinos de Jerez de la mano de Claudia Gozalbes; sesiones magistrales sobre vinos icónicos y marcas con Ferran Centelles; vinos mediterráneos con Tatjana Peceric de Terroir al Limit; los vinos atlánticos con Yolanda Ortiz de Arri; y la España continental con Sandra Bravo, de Sierra de Toloño y Rafa Somonte de Dominio de Tares. Durante estas sesiones, los participantes mostraron no sólo su entusiasmo sino su enorme conocimiento, y en nuestro favor, hay que decir que todos ellos ya habían pasado por el curso de Spanish Wine Specialist que hacemos con ellos online, donde ya habían demostrado por qué habían sido los elegidos.
Así que llegó el momento de salir de Madrid y pisar viñedo, ver bodegas y conocer los proyectos desde su origen:
Explorando Gredos y Rueda
La primera jornada de viaje comenzó con una visita a Las Pedreras, ubicada en la DOP Cebreros, en Villanueva de Ávila, donde Bárbara Requejo Frutos recibió al grupo con gran hospitalidad. Los participantes pudieron conocer de cerca el trabajo en viñedos de altura y descubrir cómo el terruño de la Sierra de Gredos da lugar a vinos con una personalidad única.
Posteriormente, el grupo se trasladó a la DO Rueda, en Pozaldez, Valladolid, para visitar Bodegas Félix Lorenzo Cachazo. Ángela Lorenzo y Sonia Velázquez guiaron a los asistentes a través de la bodega, mostrando su dedicación a la elaboración de vinos blancos de alta calidad, especialmente Verdejo, y compartiendo su enfoque hacia la sostenibilidad y la innovación.
Ribera del Duero en esplendor
El último día llevó al grupo a la legendaria bodega Tempos Vega Sicilia, en Valbuena de Duero, Valladolid. Bajo la guía de Juan José Parra, los futuros educadores pudieron recorrer las instalaciones y conocer los procesos que han convertido a esta bodega en un icono mundial de calidad y tradición.
La jornada concluyó con una visita a Garmón Continental, también en la DO Ribera del Duero, en Olivares de Duero. Alicia Merino mostró el compromiso de la bodega con la expresión del terruño y su filosofía de producir vinos de pequeña escala con un carácter distintivo y auténtico.
Nuestro legado: diversidad y excelencia
En cada una de estas paradas, la cálida bienvenida y el generoso intercambio de conocimientos por parte de los enólogos y directores de exportación dejó una profunda impresión en los participantes. Se compartieron detalles sobre la filosofía de las bodegas, los métodos de elaboración y el legado que heredan de generaciones anteriores. Estas visitas no solo resaltaron la diversidad del panorama vinícola español, sino que también demostraron su excelencia a nivel internacional.
Formando nuevos embajadores del vino español
Los quince participantes y futuros embajadores del vino español regresan a sus países con una comprensión más profunda y una pasión renovada por compartir la grandeza de los vinos de España. Este grupo internacional de educadores se lleva consigo el conocimiento y la experiencia necesarios para transmitir las historias que hay detrás de cada botella, así como para inspirar a otros a descubrir y disfrutar la riqueza vinícola de España. Y tenemos que reconocer que lo hemos pasado muy bien y hemos aprendido mucho con esta "quinta" (¡no os perdáis nuestro brindis internacional en redes sociales!).
Desde The Wine Studio e ICEX, queremos agradecer a todos los que han hecho posible esta 5ª edición del Spanish Wine Educator, desde los participantes hasta cada bodega y profesional que abrió sus puertas y compartió su pasión. Estamos seguros de que esta iniciativa seguirá dejando huella, llevando nuestro mensaje a todos los rincones del mundo.
The Wine Studio
