AMAYA CERVERA PRESENTA LOS ENCUENTROS SPANISH WINE LOVER @ THE WINE STUDIO
Su formación periodística le ha llevado a cultivar esa curiosidad que es necesaria para entender el nuevo mapa de los vinos de España. Contestando a las preguntas de cómo, por qué, quién, cuándo…, ha conseguido descubrirnos grandes proyectos en zonas que eran conocidas, o auténticas locuras enológicas donde parecía que sólo se podía trabajar de una forma.
CONTEXTUALIZAR PARA PROFUNDIZAR
España sigue una línea ascendente en la elaboración de grandes vinos, y esta labor de tantos bodegueros es reconocida internacionalmente. Algunos dicen que España es “el Nuevo Mundo del Viejo Mundo”. La realidad es que cada vez hay más y mejores vinos, y con Amaya Cervera, fundadora y responsable de Spanish Wine Lover, vamos a conocer muchos de ellos, entendiendo lo que está pasando en el panorama nacional.
El próximo 19 de abril comenzaremos con el primero de los Encuentros Spanish Wine Lover @ The Wine Studio. Como os comentábamos en nuestro newsletter, tenemos el gran privilegio de contar con Amaya Cervera y Yolanda Ortiz de Arri para sumergirnos en los vinos de nuestro país. No podíamos ir de la mano de nadie más. Admiramos su trabajo y somos buenos amigos. ¡Qué más se puede pedir! Hoy charlamos con ella para que nos deje claro por qué no nos podemos perder estos encuentros.
Y lo que vamos a ver “es un nuevo mapa de los vinos de España, con zonas más grandes que incluyen otras, más determinadas por sus climas y más variadas. Esto ayudará a entender los vinos porque se contextualizarán con otros, y veremos por qué son importantes. Yo he tardado muchos años en entender cosas del vino, y ampliar el foco me ha ayudado mucho.”
CONTAR HISTORIAS
A Amaya le encanta contar historias y eso, unido a su experiencia de más de 20 años haciendo riguroso periodismo del vino le ha permitido estar en lo más alto de los informadores y catalizadores de lo que se mueve hoy en día en el sector en España. Es un lujo poder contar con ella para escuchar en directo su visión de los productores, bodegas y variedades que van a formar parte de estos encuentros y lo que ellos inspiran. “Hay un tipo de productores cuya labor ayuda a ejemplificar el paso del paisaje a la copa con una comprensión global que nos permite hacer deducciones. Es el caso de lo que vamos a ver en el primer encuentro con las garnachas de Rioja. Una zona donde siempre se habían elaborado vinos de mezcla, y de repente, empiezan a profundizar y elaborar por separado, descubriendo la cantidad de perfiles por descubrir y el inmenso potencial. O esa inquietud de las bodegas que han empezado a trabajar con depósitos más pequeños, permitiendo más juego. O la viticultura cada vez más sostenible o respetuosa con el medio ambiente, cuya adaptación está cambiando estilos y haciendo parte de este escalón que están subiendo nuestros vinos.”
Ella no se considera formadora, es periodista, así que vamos a escuchar sus historias de los vinos, sus experiencias, y compartirlas, porque según afirma “siempre se aprende, de todos, los elaboradores y, sobre todo, los consumidores, y siempre hay sorpresas.”
RIOJA, GALICIA, CASTILLA LA MANCHA…
… o garnachas, tintos, nuevos descubrimientos… Spain is still different! En esta aventura nos esperan muchas variedades, muchos elaboradores y muchas zonas, y verlas con una nueva visión para dejarnos sorprender incluso en lo que pueda parecer algo clásico. Siempre hay vinos, bodegas y elaboradores sorprendentes y de calidad. “¿Cuál es la garnacha más representativa de Rioja? Nos haremos mil preguntas y veremos si podremos contestar a todas”.
No nos lo perdemos. ¡Muchas gracias, Amaya!
SPANISH WINE LOVER @ THE WINE STUDIO
El martes 3 de Mayo, de 18h a 20h tendrá lugar el primer encuentro y el tema será uno de nuestros favoritos: “Garnachas de Rioja”. Charlaremos sobre ellas y cataremos una selección realizada por Amaya Cervera. Preparaos para disfrutar y participar en este primer encuentro. El precio es de 60€ IVA incluido. Puedes reservar tu plaza por e-mail (administracion@thewinestudio.es).
