WSET Nivel 2 en Vinos y Espirituosos®

Información:
18 horas / 45 Vinos
Precio:
786,50€

Este curso estudia los factores que explican el estilo, calidad y precio de los vinos de todo el mundo. Tomando como punto de partida las variedades más importantes del mundo, se estudian los estilos de vino que se elaboran con ellas en distintas regiones. Incluye vinos espumosos, generosos y una pequeña sección de destilados. Recorreremos Francia, Italia, Alemania, España, Portugal, Hungría, Nueva Zelanda, Chile, Sudáfrica, Argentina, Estados Unidos y Australia. En total, catamos más de 45 vinos internacionales que nos sirven para consolidar un sistema de cata único para describir y evaluar vinos: el Enfoque Sistemático de la Cata del Nivel 2 del WSET®.

OBJETIVOS DEL CURSO
Al término del curso, el alumno será capaz de:

  • Describir los factores que influyen en los principales estilos de vino.
  • Describir las características de las principales variedades de uva.
  • Utilizar los términos de etiquetado en una botella para deducir el estilo y los sabores / aromas de los vinos elaborados en las principales zonas vitivinícolas a partir de las principales variedades de uva.
  • Aplicar los principios de la combinación de comida y vinos a los principales estilos de vino del mercado.
  • Utilizar el Enfoque Sistemático de la Cata del WSET® para describir vinos. La cata es una parte fundamental del curso.
  • Facilitar información y consejo sobre el correcto almacenamiento y servicio de vinos y espirituosos.

EXAMEN
Para obtener el título del WSET Nivel 2 en Vinos®, los candidatos deben aprobar un examen tipo test de 50 preguntas. Dicho examen será enviado desde el WSET en Londres y reenviado allí para su corrección.


CONTENIDOS

Sesión 1    Introducción al Curso, Técnica de Cata (SAT), Vino y Comida y Responsabilidad Social

Sesión 2    Factores que Influyen en el Estilo, la Calidad y el Precio de los Vinos. La Etiqueta de Vino

Sesión 3    Chardonnay y Pinot Noir

Sesión 4    Cabernet Sauvignon, Merlot y Sauvignon Blanc

Sesión 5    Syrah, Garnacha y Riesling

Sesión 6    Otras Variedades de Uvas Blancas y Otros Vinos Blancos

Sesión 7    Otras Variedades de Uvas Tintas y Otros Vinos Tintos

Sesión 8    Vinos Dulces

Sesión 9    Vinos Espumosos

Sesión 10    Vinos Generosos

(Sesión 11)    Espirituosos


Fechas e inscripciones
Madrid
Del 24 de junio al 15 de julio de 2.019 (Lunes)
COMPLETO
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REFERENCIA DEL CURSO: MADRID 2W190624

HORARIO: Lunes 24 de junio y 1-8-15 de julio de 15h a 19h30

EXAMEN: Lunes 15 de julio de 19h30 a 20h30

Madrid
Del 20 de septiembre al 28 de septiembre de 2.019 (Viernes y Sábados)

REFERENCIA DEL CURSO: MADRID 2W190920

HORARIO: Viernes 20 y 27 de septiembre de 15h a 19h30. Sábado 21 y 28 de septiembre de 9h30 a 14h

EXAMEN: Sábado, 28 de septiembre de 14 a 15

Madrid
Del 18 de Noviembre al 9 de Diciembre de 2.019 (Lunes)

REFERENCIA DEL CURSO: MADRID 2W191118

HORARIO: Lunes 18 y 25 de noviembre y 2 y 9 de diciembre de 15h a 19h30

EXAMEN: Lunes 9 de diciembre de 19h30 a 20h30